我市產(chǎn)地水產(chǎn)品檢測合格率連續多年保持在97%以上，全市的水產(chǎn)品質(zhì)量安全整體水平穩步提高。2008年、2009年、2010年、2011年、2013年代表農業(yè)部完成了美國FDA、歐盟FVO、中國香港食安署、新西蘭對我國貝類(lèi)等水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系的考察。

   我市瀕臨黃渤兩海，海岸線(xiàn)長(cháng)2211公里，占全國的10%，轄屬海域面積2.9萬(wàn)平方公里，漁業(yè)資源豐富，是我國重要的水產(chǎn)品產(chǎn)地和集散地。2013年，全市水產(chǎn)品產(chǎn)量230.5萬(wàn)噸，占我國海水產(chǎn)品產(chǎn)量的10%，產(chǎn)值415.5億元，水產(chǎn)品貿易出口額19.7億美元。市海洋漁業(yè)局把產(chǎn)品檢測作為水產(chǎn)品質(zhì)量安全監管的重要手段，建立了大連市水產(chǎn)品質(zhì)量檢測（部級）中心，在旅順、金州、長(cháng)海、莊河、普蘭店、瓦房店6個(gè)地區建立 “五位一體”（即水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測、水生疫病防治、水產(chǎn)技術(shù)推廣、海洋環(huán)境監測、苗種管理）的縣級檢測站，“一中心六站”水產(chǎn)品質(zhì)量安全監測體系，負責全市初級生產(chǎn)環(huán)節水產(chǎn)品質(zhì)量安全的日常檢測和監控。并逐年加大對重點(diǎn)地區、重點(diǎn)生產(chǎn)環(huán)節、重點(diǎn)養殖品種的生產(chǎn)監控。每年對海參、對蝦、鲆鰈類(lèi)、河豚魚(yú)、貝類(lèi)、藻類(lèi)等苗種、產(chǎn)品抽檢2500樣次以上，覆蓋了全市的主要養殖品種，從苗種生產(chǎn)到養殖全過(guò)程，檢測藥殘、重金屬、貝毒、微生物等指標15000多項次。

   此外，目前全市已建設無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地256個(gè)，生產(chǎn)規模445萬(wàn)畝，占全市總養殖面積的70%以上；部省級水產(chǎn)原良種場(chǎng)46個(gè)，市以上健康養殖示范場(chǎng)358個(gè)。主要養殖企業(yè)“五項制度、三項記錄”建立率達到90%以上。通過(guò)采用新方法、新技術(shù)，減少和降低了養殖疫病的發(fā)生，提高了生產(chǎn)的質(zhì)量和效益?，F全市海參、鮑魚(yú)、蝦夷扇貝、海膽、裙帶菜等主要養殖品種優(yōu)良苗種覆蓋率達70%以上。